Le rosé à le vent en poupe - Les adresse de Béziers et des alentours

Le rosé à le vent en poupe - Les adresse de Béziers et des alentours

Ce  n’est pas un secret, le Languedoc est une terre de vignobles, de vins et de vignerons, qui  offre une variété de vins à déguster pour le plus grand plaisir des papilles… Local magazine s’est intéressé aux vins rosés qui font de plus en plus d’adeptes.

Le Languedoc-Roussillon est le 1er producteur de vins rosés en France. Les rosés aux AOC –Appellation d’origine contrôlée et IGP –Indication Géographique Protégée deviennent très tendances.

A l’apéritif ou pendant une bonne grillade, vous pouvez diversifier vos dégustations. Le vin rosé s’accorde parfaitement avec des plats simples, et peut accompagner tout un repas, depuis l’entrée jusqu’au dessert. Il se marie tout particulièrement bien avec la cuisine du Sud et est très apprécié à l’apéro. Un vin rosé léger est parfait sur les hors d’œuvres, les entrées froides, le veau ou le poisson. Pour les grillages, on choisira un vin rosé plus corsé. Pour l’apéritif et le fromage, on préférera un vin rosé fruité et doux.
Un Saint-Chinian rosé, aromatique et fruité, servi à une température de 11 à 13°, accompagne à merveille vos apéritifs avec des charcuteries de Lacaune mais aussi des poissons grillés ou une salade d’encornets. Un Minervois rosé est également très apprécié à l’apéritif grâce à sa douceur. Un Faugères rosé, avec sa robe claire et vive ravira vos papilles avec vos grillades.

Quelques producteurs aux alentours de Béziers

Domaine Galtier
Mas Maury rd 19, Murviel lès Béziers · 04 67 37 85 14

Domaine St Génies
Route de Corneilhan, Béziers. 04 67 30 58 06

Léotard Frères
Domaine Carratiers, Murviel les Béziers · 04 67 37 85 12

Senquery Jean et Fils
Domaine La Croix Des Vignals, Avenue de Béziers, Thézan les Béziers · 04 67 36 36 50

Château Coujan
Domaine Coujan, Murviel lès Béziers · 04 67 37 80 00

Siau Yves
10, Rue Sole François, Murviel les Béziers · 04 67 37 77 36

Domaine le Grangeot
7 rue De la Villette, Pézenas

Caveau de Béziers
8, Allée des Vignerons, Béziers. 04 67 76 94 76

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